관심다반사

오징어 장아찌 (윤이련 50년 요리비결)

iplayanse 2023. 5. 7. 22:49

https://youtu.be/_BYRaEkL3 vU

윤이련 할머님이 딸과 함께 하시는 유튜브 요리채널입니다.
요리 명인, 대가이셔서 모든 영상 모든 반찬
따라 흉내만 내보아도 정말 맛있고 비범한 반찬이 됩니다.

중국에 지낼 때 즐겨보던 채널이었는데
그냥 고국이 그리운 마음은 늘 잔잔하게 있는 것인데
이. 채널을 보면 구수한 할머님의 사투리가
너무나 정겹고 따님과의 대화도 매우 정감 있게
느껴진답니다.

마트에서 오징어를 샀는데. 큰 게 대여섯 마리나
들어있어서 저번에는 맨날 오징어 튀김을 해다
날랐는데

이번에는 다양하게 오징어 장조림,
오징어 전, 오징어 튀김,  다양하게 해서 다 소진했습니다.

레시피 대로 오이와 삶은 달걀을 넣었으면 좋았을 텐데
재료가 없어서 그것은 빼고 했는데. 그래도 맛이 좋고
밑반찬으로 제격이네요.






영상을 참고하시면 자세한 레시피와 방법을
참고하실 수 있습니다.