마시멜로 쿠키 스모어쿠키 만들기 (뤼튼)

스모어 쿠키

마시멜로우 스모어 쿠키 

여러분들은 혹시 미국 드라마나 영화를 좋아하시나요? 저는 미드 보는 걸 정말 좋아하는데요. 요즘엔 코로나19 바이러스 때문에 밖에 나가지도 못하고 집에만 있으려니 너무 답답하더라고요. 그래서 넷플릭스 같은 OTT 서비스를 이용해서 그동안 못 봤던 시리즈물들을 정주행 하기 시작했답니다. 그러던 와중 우연히 보게 된 ‘스모어 쿠키’라는 음식 영상..!! 평소 달달한 디저트류를 좋아하는 편이라서 그런지 보자마자 군침이 돌더라고요. 그리고 만드는 방법도 그리 어렵지 않아 보여서 도전해보기로 했답니다. 맛은 어땠을지 궁금하시죠? 자세한 이야기는 아래에서 확인해 보세요!

쿠키 반죽 위에 초콜릿 조각과 마시멜로를 얹어 구운 미국식 디저트 ‘스모어’를 아시나요? 원래 이름은 S'more인데 이것을 우리말로 직역하면 ‘살짝 구운’이라는 뜻이에요. 즉 불에 살짝 구워 먹는 과자라는 의미지요. 캠핑장에서 쉽게 만들어 먹을 수 있어 요즘 핫한 간식이랍니다. 

마시멜로우+초콜릿 조합이라니 맛없을 수 없는 조합이죠ᄒᄒ 집에서도 쉽게 만들 수 있어 홈베이킹으로도 인기가 많은데요. 만드는 방법도 간단해서 아이들과 함께 만들어봐도 좋을 것 같아요^^ 

마시멜로랑 초콜릿칩이랑 크래커만 있으면 만들 수 있어서 아주 간단하고 맛있다. 만드는 방법도 너무 간단해서 아이들 간식으로도 좋고 어른들 티타임용 디저트로도 제격이다. 재료도 구하기 쉽고 만들기도 쉬워서 집에서 한 번 만들어보면 좋을 듯하다. 

마시멜로우만 있으면 쉽게 만들 수 있다고 해서 재료도 간단하고 방법도 간단할 줄 알았는데 오븐 온도 조절 실패로 겉바속촉이 아닌 촉촉 겉바 쿠키가 되어버렸다.. 그래도 맛은 있어서 다행이었다ᄒᄒ

 

스모어쿠키 유래 , 스모어 쿠키 간단 레시피 (나무위키)

 

그레이엄 크래커 두 개 + 구운 마시멜로 + 초콜릿 또는 누텔라로 만드는 간식으로[1] 캠핑을 할 때 간단히 먹을 수 있으며, 마시멜로의 인기가 좋은 미국과 캐나다에서 유래했다.

주로 캠프파이어 불에 구워먹지만 가스불 약불에 구워서 만들 수도 있는데, 파티시에인 유민주가 마이 리틀 텔레비전에서 스모어 아이스크림을 만들 때 했던 설명에 따르면 1920년대 걸스카우트 캠핑에서 만들어 먹은 것이 시초라고 한다. 하지만 구워먹을 때에는 속까지 완벽히 굽기가 어렵기 때문에 웬만하면 전자렌지가 편하다. 비스킷, 마시멜로, 초콜릿 등 초코파이와 같은 재료로 만들지만, 비스킷을 촉촉하게 만드느냐 아니냐가 다르다.

스모어라는 이름은 'some more(조금 더)' 가 변형된 'S'more' 에서 유래했는데, 워낙 맛있다 보니 먹는 사람마다 더 달라고 한다는 뜻이라고.

재료인 마시멜로와 초콜릿이 달콤한데 그걸 또 따뜻하게 해 먹는 음식이기 때문에 비스킷은 저염에 달지 않은 것을 사용하고 초콜릿도 되도록 달지 않은 제품을 사용하는 편이 좋다.

전자레인지 용 만들기 세트도 시중에서 판매되고 있다. 만들기 영상.

고칼로리,고지방,트랜스지방,당류등 몸에 안좋은 재료와 성분과 조리법을 모은 음식이다. 다이어트중이거나 환자[2]라면 무조건 피해야 하는 음식.

버락 오바마는 베어 그릴스와 야생에서 하루를 보낼 때 자신을 스모어의 달인이라고 소개했지만 정작 오바마가 만든 스모어를 먹은 베어 그릴스의 반응은 신통찮았다.

떠먹는 스모어도 있다. 조리법이 좀 어려운데 직접 마시멜로를 만들어서 녹인 초콜릿과 부순 비스킷을 섞은 덩어리 위에 마시멜로를 휘핑짤주머니로 조금씩 덮은 다음 불에 그을리고 분당을 뿌리면 된다.

2. 레시피[편집]

1. 비스킷, 마시멜로, 초콜릿이나 누텔라를 준비한다.
   2. 마시멜로를 불에 굽는다.
   3. 비스킷에 초콜릿이나 누텔라를 얹고, 구운 마시멜로를 놓고 비스킷 하나를 더 얹어서 압착한다.[3]

2.1. 전자레인지로 만들기 [편집]

1. 비스킷 위에 초콜릿을 올리고 30초 쯤 전자레인지에 녹인다.
   2. 비스킷 위에 마시멜로를 놓고, 1번과 함께 전자레인지에 넣고 20초쯤 녹인다.
   3. 2번을 거꾸로 뒤집고 1번에 얹은 뒤 누른다.

기본은 비스킷 + 마시멜로 + 초콜릿 이지만 위의 사진처럼 땅콩버터나 오레오, 그외 다양한 단맛 나는 음식을 추가하기도 한다. 바나나 같은 과일을 넣는 경우도 있다.