인디고아이즈 진판델
Indigo Eyes, Zinfandel 인디고아이즈 진판델
생산지 : 미국 캘리포니아
품종 : 진판델(Zinfandel)
도수 : 13.5%
음용온도 : 15~17도
메이커스 노트
따뜻한 기운이 느껴지는 다채로운 향신료의 향기로운 아로마와 함께 입안에서는 자두, 바닐라의 부드럽고 진한 과실의 풍미가 느껴진다.
크리미 한 미감이 매력적인 미디엄 바디의 와인으로
은은한 풍미가 입안에서 길게 이어진다.
진판델 Zinfandel
진판델(Zinfandel)은 미국 캘리포니아에서 자라는 레드 품종이다. 과거 진판델은 이탈리아의 프리미티보(Primitivo) 품종과 같다고 여겨졌으나, 유전자 분석에 따라 비슷하지만 서로 다른 품종이라고 밝혀졌다.
1820년대 조지 깁스(George Gibbs)가 오스트리아 비엔나에서 미국 롱 아일랜드(Long Island)로 가져와 1840년대 프레데릭 마콘드레이(Frederick Macondray)가 캘리포니아로 가져왔다고 알려져 있다.
진판델이라는 이름은 오스트리아 품종인 치어 판들러(Zierfandler)와 혼동하며 붙여졌는데, 이 치어 판들러 품종은 크로아티아에서 유래했으며 유전적으로는 진판델과 매우 비슷하나 같은 종은 아니라는 사실이 밝혀졌다.
진판델은 열기를 좋아하는 품종으로 알코올 도수가 14% 이상일 때, 포도가 지닌 풍미를 극대로 풍긴다. 진판델로 만든 와인은 심한 경우 알코올 도수 17%에 이르기도 한다. 진판델은 배수가 잘 되며, 미네랄이 풍부한 토양에서 잘 자라며, 계곡보다는 평지 쪽에서 잘 자란다.
진판델 와인은 흑후추, 클로브, 계피, 오레가노, 꽃, 크랜베리와 딸기 향을 지닌다. 포도가 더 잘 익은 경우, 블랙커런트, 블랙 체리, 자두, 검포도 풍미를 낸다.
서늘한 기후에 진판델이 덜 익은 경우, 그린빈스, 아티초크, 피망, 민트, 유칼립투스 향을 낸다. 입에서는 진판델 와인은 견과류와 초콜릿 풍미를 지닌다.
진판델은 매우 다재다능한 와인으로 바비큐 한 닭고기, 토마토소스를 곁들인 피자 혹은 파스타, 햄버거 등과 잘 어울린다.
인디고 아이즈는 🇮🇹 이탈리아 출신의 와인 메이커이다.
Stefano Migotto의 푸른 눈에서 느껴지는 신비로운 모습에 영감을 받아 지어진 이름이다.
깊고 푸른 바다에서 느낄 수 있는 조용하면서도 평화로운 순간을 상상하며 🍷 와인과 함께하는 순간,
힘들고 지친 일상에서 벗어나 온전히 우리, 나만을
위한 소중한 시간을 즐길 수 있다는 것을 의미한다.
❤️
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